Можно ли приготовить вино из одуванчиков?

У известного американского фантаста Рэя Брэдбери есть изумительная повесть «Вино из одуванчиков». Рецепт приготовления вина он так и не дает, но из этой травы можно приготовить много вкусных и полезных для здоровья блюд.

Одуванчик чуть ли не первое растение, которое появляется с первыми теплыми весенними лучами солнца. Он кладезь микроэлементов: железо, кальций, фосфор и даже протеин. Все это нужно человеческому организму, особенно после зимней спячки и авитаминоза.

Вино тоже, в принципе, из него можно готовить, но об этом несколько позже.

В первую очередь следует отметить одуванчик как пищевой продукт, хотя, наверное, в этом качестве его использовали только неандертальцы. Даже деревенские жители нашего времени его не ценят.

Молодые листья можно использовать для первого весеннего витаминного салата. Правда, для удаления горечи их нужно вымочить 20 минут в соленой воде или окунуть в кипяток на 1−2 минуты. В крайнем случае, подержать час в темном влажном месте.

Старые листья и нераспустившиеся цветочные бутоны можно мариновать как каперсы. А прикорневые розетки жарить, как овощные котлеты — и в жире, и в кляре.

Поджаренные молотые корни растения используются как суррогат кофе. А цельные вареные и обжаренные в жире являются добавками к первым и вторым блюдам.

Но самый ценный продукт — это мед из одуванчика. Говорят (хотя рекомендую проконсультироваться у врачей), что он помогает вылечить остеохондроз, артрит и прочие отложения солей в суставах.

Для приготовления этого меда одуванчики следует собирать не ближе чем за 70 метров от автомагистрали. И собирать их нужно во время первого массового цветения.

Чтобы приготовить 1 литр меда, требуется сорвать 350 головок одуванчиков вместе с зеленым основанием в виде корзинки. Отрезать стебельки и промыть цветки. Всыпать их в 1 литр холодной воды, довести до кипения и варить на медленном огне один час. Процедить, и в получившийся зеленый отвар всыпать килограмм сахара, довести до кипения и варить час на медленном огне. За 15 минут до окончания варки влить в отвар сок одного лимона. Дать меду отстояться до следующего утра. Употребляется он по 1 чайной ложке три раза в день. Однако запрещено принимать его девочкам до 16 лет, а мальчикам — до 19, так как до этого времени не закончилось еще формирование костей молодого организма.

А вино из одуванчиков… Это так же просто, как вино из любого «фрукта», то есть известное в народе «плодово-ягодное». Для примера можно дать рецепт вина из шиповника, но еще лучше из липового цвета:

3 горсти липового цвета запарить в сиропе, сваренном из килограмма сахара и 4 литров воды, Добавить один нарезанный кружочками лимон без цедры и без зерен. Эту смесь перелить затем в бутыль для брожения и выдержать, как положено, под водяным затвором. Дальше по технологии. Впрочем, можно и поэкспериментировать с травяными и фруктовыми добавками. А в Интернете найдите рецептуру приготовления домашнего вина.

Если у вас все получится, вы по вкусу и наслаждению достигнете уровня сказочного напитка Рэя Брэдбери — «вина из одуванчиков».

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:40 11.06.2019 Barnaylec.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как Эндрю Ллойд Уэббер нашел своего «Ангела Музыки»? Ко дню рождения композитора

Как Эндрю Ллойд Уэббер нашел своего «Ангела М...


В 1980-х годах имя Эндрю Ллойда Уэббера в рекламе уже не нуждалось. За его плечами уже была блестящая рок-опера «Иисус Христос Суперзвезда» (1970), мюзикл «Эвита» о жене аргент...


Интересная и занимательная сказка "Сказ о простом да сложном". Читайте и получайте удовольствие

Интересная и занимательная сказка "Сказ ...


...– Я тебе всё раскажу. Только не бей меня больше! – стал умолять чертёнок. – Василиса твоя, душу свою в Чёртовом омуте оставила, что в Тёмном лесу находится. А без души жить ей осталось недолго. Сгу...


Как экономить время и деньги на покупке товаров для офиса?

Как экономить время и деньги на покупке товар...


Для преодоления последствий экономического кризиса могут быть выбраны различные стратегии: * снижение расходов компании за счет увольнения сотрудников и сокращения зарплат, закрытие предприятия или фи...


Правильно ли мы пьем чай?

Правильно ли мы пьем чай?


Сколько раз в день вы проводите время с кружкой чая в руках? Два, три, четыре? А может, даже больше? Чай стал незаменимым напитком дома, на работе, при посиделках с друзьями. Причем мы уже привыкли пр...


Минет от куртизанки в CITY_P

Минет от куртизанки в CITY_P


Минет - это самое нежное, лучшее и приятное, что только может получить мужчина от девушки. Особенно ощущения будут приятнее, если красавица владеет этим искусством в совершенстве. Именно такими и явля...


Почему такой высокой была цена победы СССР в Великой Отечественной войне?

Почему такой высокой была цена победы СССР в ...


До начала 90-х годов эта проблема в отечественной литературе вообще не исследовалась. Сейчас ученые решают, кого относить к жертвам этой войны, с чем связаны большие человеческие утраты со стороны ССС...


Самое интересное

Почему русский работник все меньше привлекает росс

По статистике, Россия занимает третье место по числу привлекаемых трудовых мигрантов (после США и Германии). Корни данного процесса следует искать еще в исторических глубинах. «Земля наша велика...

Чего боятся эпилептики?

Тот, кто страдает от какой-либо формы эпилепсии, знает ответ на этот вопрос. А знают ли об этом остальные? Согласно информации ВОЗ, на земном шаре более 50 миллионов жителей подвержены этому слож...

Практикуем английский язык с помощью игр

Игра является вспомогательной частью обучения и не заменяет собой основной курс. Однако велика роль игры в процессе запоминания, т.к. включаются все каналы восприятия. Зрительная, слуховая память, а т...

Есть ли у Вас депрессия? Что делать, если она у Ва

Тоска, подавленность, тревога, безрадостность, безразличие, безысходность, если вы переживаете одно из этих чувств, - статья для вас - речь пойдет про депрессию. Такое расстройство психической деят...

Что поможет расслабиться беременной женщине?

Спокойствие, мир, тишина, безмятежность — вот что вы получаете, расслабляясь. Это дает передышку от многочисленных новых забот и впечатлений, которые достаются вам с рождением ребенка. Это ...

Волшебный мир грибов в фотографиях Стива Эксфорда

Грибы, естественные переработчики наших лесов, почти столь же разнообразны, и по своему уникальны, как и все животное царство. Фотографии природы обычно фокусируются на других, более крупных объектах,...

Маски для лица: как можно использовать «зеленую ап

Тысячелетиями люди использовали лечебную силу растений, и, исходя из своего опыта и наблюдений, составляли рецепты. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (2. 7 Mb / 03:51 мин. ) Народные рецепты всегда ...

Проекты домов

Я думал, что не владею строительными талантами, пока не пришел тот момент, когда мне пришлось своими руками построить чуть ли не половину дома. Руководствуясь логикой, я стал осознавать, что большую д...

Яркая мебель в ТЦ «Принц Плаза»: все лучшее – детя

Выбрать мебель в детскую непросто. Появляется много вопросов, начиная от степени комфорта и безопасности ребенка, и заканчивая выбором цветовой гаммы. Хорошо, что у родителей есть опытные помощники – ...

Абсцесс, лечение абсцесса

Абсцессы мягких тканей тела обычно вызываются стафилококком и стрептококком, при абсцессах как правило зависит от причины его возникновения (например, при аппендикулярном абсцессе причиной чаще всего ...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.