Можно ли приготовить вино из одуванчиков?

У известного американского фантаста Рэя Брэдбери есть изумительная повесть «Вино из одуванчиков». Рецепт приготовления вина он так и не дает, но из этой травы можно приготовить много вкусных и полезных для здоровья блюд.

Одуванчик чуть ли не первое растение, которое появляется с первыми теплыми весенними лучами солнца. Он кладезь микроэлементов: железо, кальций, фосфор и даже протеин. Все это нужно человеческому организму, особенно после зимней спячки и авитаминоза.

Вино тоже, в принципе, из него можно готовить, но об этом несколько позже.

В первую очередь следует отметить одуванчик как пищевой продукт, хотя, наверное, в этом качестве его использовали только неандертальцы. Даже деревенские жители нашего времени его не ценят.

Молодые листья можно использовать для первого весеннего витаминного салата. Правда, для удаления горечи их нужно вымочить 20 минут в соленой воде или окунуть в кипяток на 1−2 минуты. В крайнем случае, подержать час в темном влажном месте.

Старые листья и нераспустившиеся цветочные бутоны можно мариновать как каперсы. А прикорневые розетки жарить, как овощные котлеты — и в жире, и в кляре.

Поджаренные молотые корни растения используются как суррогат кофе. А цельные вареные и обжаренные в жире являются добавками к первым и вторым блюдам.

Но самый ценный продукт — это мед из одуванчика. Говорят (хотя рекомендую проконсультироваться у врачей), что он помогает вылечить остеохондроз, артрит и прочие отложения солей в суставах.

Для приготовления этого меда одуванчики следует собирать не ближе чем за 70 метров от автомагистрали. И собирать их нужно во время первого массового цветения.

Чтобы приготовить 1 литр меда, требуется сорвать 350 головок одуванчиков вместе с зеленым основанием в виде корзинки. Отрезать стебельки и промыть цветки. Всыпать их в 1 литр холодной воды, довести до кипения и варить на медленном огне один час. Процедить, и в получившийся зеленый отвар всыпать килограмм сахара, довести до кипения и варить час на медленном огне. За 15 минут до окончания варки влить в отвар сок одного лимона. Дать меду отстояться до следующего утра. Употребляется он по 1 чайной ложке три раза в день. Однако запрещено принимать его девочкам до 16 лет, а мальчикам — до 19, так как до этого времени не закончилось еще формирование костей молодого организма.

А вино из одуванчиков… Это так же просто, как вино из любого «фрукта», то есть известное в народе «плодово-ягодное». Для примера можно дать рецепт вина из шиповника, но еще лучше из липового цвета:

3 горсти липового цвета запарить в сиропе, сваренном из килограмма сахара и 4 литров воды, Добавить один нарезанный кружочками лимон без цедры и без зерен. Эту смесь перелить затем в бутыль для брожения и выдержать, как положено, под водяным затвором. Дальше по технологии. Впрочем, можно и поэкспериментировать с травяными и фруктовыми добавками. А в Интернете найдите рецептуру приготовления домашнего вина.

Если у вас все получится, вы по вкусу и наслаждению достигнете уровня сказочного напитка Рэя Брэдбери — «вина из одуванчиков».

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:40 11.06.2019 Barnaylec.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Жирные ссылки для поднятия ТиЦ и PR.

Жирные ссылки для поднятия ТиЦ и PR.


В сегодняшней статье я дам ссылки на несколько сайтов в которых можно поставить жирную ссылку на свой ресурс. Ссылки эти нам нужны для увеличения ссылочного веса сайта. Это позволяет повысить позиции ...


Обзор видов утеплительных материалов для крыши, стен и пола

Обзор видов утеплительных материалов для крыш...


При строительстве дома заблаговременно требуется подумать, какими материалами лучше всего утеплить стены, крышу и пол. Рассмотрим несколько самых популярных утеплителей и выясним их назначение. Минер...


Портрет среднестатистического москвича. Что думают о нем провинциалы?

Портрет среднестатистического москвича. Что д...


Москву можно назвать столицей противоположностей или городом контрастов. Сюда постоянно стремятся провинциалы и жители бывших союзных республик. Многие из них мечтают получить здесь ПМЖ. Ведь Первопр...


Как же все-таки бросить курить? Зарисовка из жизни

Как же все-таки бросить курить? Зарисовка из ...


Утро начинается с будильника. Точнее, с мерзкого ощущения прерванного сна. Но даже это неважно. Важно оторвать голову от подушки и все-таки «восстать» из кровати на работу. Сделав некое ус...


Запасные части для велосипеда: как найти добросовестного поставщика?

Запасные части для велосипеда: как найти добр...


Чтобы приобрести качественные запчасти для велосипеда, очень важно найти хорошего дистрибьютора данной продукции. Поэтому сегодня мы подробно расскажем про все критерии выбора надежной компании для со...


Переживёт ли Испания жилищный кризис?

Переживёт ли Испания жилищный кризис?


         Испанию 13 раз за более чем пяти вековую историю: Три раза в XVI (1557, 1575, 1596),три в XVII веке (1607, 1627, 1647) и наибольшее количество раз - се...


Самое интересное

Биосфера-2: миф или реальность? Часть 2

Продолжим знакомство с историей Биосферы-2. После окончания ее строительства подошло время для начала долговременного эксперимента по выживанию людей в полностью замкнутой и изолированной от внешнего ...

Абсолют - теория смысла и пространства

дополненная версияУважаемый читатель! Составители данной теории искренне надеются, что «профессионализм» изложения данного текста, не приведет к искажению его сути.Мы будем благод...

Итальянский язык, обучение on-line

Обучение итальянскому языку моя профессия. Меня зовут Елена. Я преподаю язык в Краснодаре. Если ты хочешь изучать Итальянский Язык, но нет уверенности, что у тебя хватит времени на посещение очных кур...

Что общего у характера с судьбой?

Многие люди жалуются на свою несчастную судьбу, и при этом совершенно не желают хотя бы проанализировать — а почему она именно такая и кто в этом виноват. Хотя нет, виновных они, чаще ...

Продажа ссылок в Sape – советы

Веб-мастера должны понимать, что наиболее эффективно раскупаются рекламные места со страниц, у которых количество внешних ссылок равно нулю, а максимальное количество продаваемых ссылок со страницы ра...

Монстр ли монстера?

Каких только мифов и домыслов не связано с этим красивым растением. Одни говорят, что монстера является энергетическим вампиром, другие — что она ужасно ядовита, третьи по каким-то одним им...

И все помещения без грязи

В чистых и ухоженных апартаментах любой посетитель чувствует себя, как в театре, а потому и ведёт себя, как подобает в таком случае: чинно и благородно. А иначе ведь нельзя, иначе можно ударить, что г...

Вышитые шевроны и нашивки

Подчеркнуть профессиональную принадлежность и отличительные черты корпоративного стиля Вам помогут шевроны и нашивки. Шевроном называют нашивку угольчатой или прямоугольной формы на различных частя...

Убираем рекламный банер(модуль) с рабочего стола!

Вот приведены советы для убратия этой пакости с вашего компьютора!Способ 1 (простой): Восстановление системы WindowsВ первую очередь стоит выполнить восстановление ОС Windows её же средствами. Для это...

Как изменить свою жизнь? – секреты успешных людей.

Каждый человек во вселенной желает быть успешным и счастливым, иметь много денег, хорошие отношения и прекрасное самочувствие. Но, к сожалению не все понимают, как наладить свою судьбу и исправить сво...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.