Вкусные рецепты: Куринные рулетики с брынзой и песто., Манник в микроволновой печи, Зефир ванильный по Госту..Всем друзьям посвящяется...

Куринные рулетики с брынзой и песто.Куринное филе надрезать на попалам не до конца,и развернуть. Смазать половину куринного филе острым соусом,другую половину песто. Брынзу нарезать на длинные кусочки. По одному кусочку брынзы положить в середину филе,завернуть рулетом и закрепить,я обычно делаю это нитками. Готовые рулетики посолить,поперчить. Взять огнеупорную форму,смазать её оливковым маслом,дно формы выложить веточками тимьяна и дольками чеснока. Сложить в форму готовые рулетики,смазать их оливковым маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Очень вкусно с рисом или картофелем,побольше овощей. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
6 куринныx филе,
1 столовая ложка острого готового соуса типа Sambal Oelek,
2 столовые ложки готового песто,
200 грамм брынзы,
пару веточек тимьяна,
пару зубчиков чеснока,
соль,
перец,
оливковое масло.
Манник в микроволновой печиМанную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В стеклянной посуде в микроволновой печи растопить сливочное масло(маргарин). Всыпать сахар, перемешать до однородной массы, вбить яйцо, добавитьманную крупу с кефиром. Хорошо размешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. В форму, в которойрастапливали масло, вылить тесто. Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать см на 4- 5 выше отметки теста.Объём теста рассчитан на стеклянную форму на 700 мл и на 6 минут!!!!У меня была намного больше. Поставить форму с тестом в микроволновую печь,крышкой не накрывать!!! Установить мощность 600 вт(без других дополнительных режимов!!!) и время 6 минут. Перевернуть манник на тарелку. Все манник готов!!! Но я еще разрезала на 2части и пропитала взбитой сметаной с сахаром. Приятного аппетита!!!!

Вам понадобится:
Манная крупа - 0,5 ст.
Кефир - 0,5 ст.
Сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
Сахар - 0,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 0,5 ст.
Для крема:
Сметана -200 гр
Сахар -по вкусу
Зефир ванильный по Госту..Всем друзьям посвящяется...Ну вот добралась и до этого рецепта..давно мечтала..и наконец решилась.....наш зефир начинается с яблок....я делала на половину нормы! поэтому взяла 700г яблок..... Я блоки помыть и запечь в духовке до готовности.....можно сварить но тогда обязательно удалить лишнюю влагу откинуть их на сито.....Затем перетереть через мелкое!!!! сито.....пюре должно быть гомогенным, как детское питание.....иначе все ваши кусочки будут в зефире!...вот такая пюрешка у меня получилась.... Далее...берем агар.... Агар замочить в холодной воде.....Вот кстати о воде есть тут вот такой ньюансик...взависимоти от способа приготоления....количество воды варьируется....от... Вариант первый. В описании написано, что при варке в змеевиковом варочном аппарате количество воды не должно превышать 80% по весу загружаемого сахара. Это получается 346,48 * 80 / 100 = 277,18 Вариант второй. При варке в универсальном варочном аппарате количество вода должно быть 19 - 24 части на одну часть сухого агара. Считаю по максимуму : 24 * 8,54 = 204,...я взяла среднее количество....220 (в моем случае пополам) в этом количестве воды и замочила агар... Замачиваем минут на 20-..затем прокипятить агар минуты 2-3,добавляем сахар....еще кипятим минут ..затем....добавляем теплую патоку.....и еще кипятим...пару минут...... Вот кстати патока....у меня мальтозная..но лучше если будет карамельная..ее вкус менее выражен..... Вот такой вот будет вид у смеси в конце варки....так же в конце варки сиропа я вскрулы кусочек стручка ванили и бросила в сироп.... В процессе варки сиропа ..не расслабляемся...в яблочное пюре надо добавить сахар...(324)..перемешать.....надо уже иметь подготовленный белок...и как только добавили в кипящий сироп сахар начинаем взбивать...яболочное пюре....сначала добавляем половину белка....взбить хорошо минуты 3 -4, затем еще половину и взбить тоже минуты 3-....так чтобы подгадать ко времени готовности сиропа.... Как только сироп готов, снять его с плиты..он должен прекратить пузыриться...и тонкой струйкой не прекращая!!! взбивать..вливаем сироп........и далее взбиваем на низких оборотах 3-4 минуты.... Масса будет густеть и к концу взбивания...будет густой и пышной.... Затем быстро берем кондитерский мешок....выкладываем в него зефирную массу и отсаживаем на пергамент......с формой эксперементируйте.....можно чуть провернуть мешок..и получится немного закрученная форма....... Вот они.... и уже на этой стадии приготовления хочется чем нибудь полакомиться..уж больно вкусная масса получается.... А теперь самое сложное! В таком виде он должен выстояться 24 часа!!!!..он должен стабилизироваться и подсохнуть......Сразу говорю прячьте зефирки и отгоняйте домашних...иначе все будет уничтожено .....и стадию опудривание прийдется пропустить.... Ну а если вы все-таки дождались то берем пудру обсыпаем ей зефирные половинки..и склеиваем их попарно....

Вам понадобится:
Рецептура зефира
Зефир без сахарной пудры 1006,13
Сахарная пудра 29,75
Итого 1035,88
Выход 1000
В скобках количество которое я брала.......
Рецептура зефира без сахарной пудры (на 1006,13)
Сахар-песок 323,68 (324г)
Пюре яблочное 388,47 (389г)
Белок яичный 64,64 (65г)
Сироп с агаром 538,00
Кислота молочная 6,72 (это консервант..я не использовала)
Эссенция ванильная 1,0 (брала 0,5 стручка бурбонской ванили)
Рецептура сиропа с агаром
Сахар-песок 346,48 (347г)
Патока 138,76 (139г)
Агар 8,54 (8,6г)
Итого 493,78
Выход 538,0

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:17 13.06.2019 Barnaylec.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Почему появляются боли в позвоночном столбе?

Почему появляются боли в позвоночном столбе?


До сих пор ученые и врачи не дали точного ответа на этот вопрос. В научном мире и медицинской среде существуют самые различные предположения и мнения на этот счет. Рассмотрим структуру позвоночного ...


История кулинарных переплетений

История кулинарных переплетений


   С появлением первых живых организмов на белом свете, возникла и надобность в еде. Однако, лишь с появлением человека разумного появилось такое выражение как "приготовление пищи"...


Особенности размещения объявлений на досках объявлений

Особенности размещения объявлений на досках о...


Добавление объявлений на бесплатные доски объявлений о предлагаемом Вами товаре или услуге может стать эффективным способом рекламы. Это может произойти лишь в том случае, когда работа по размещению ...


Есть ли у Вас депрессия? Что делать, если она у Вас есть!

Есть ли у Вас депрессия? Что делать, если она...


Тоска, подавленность, тревога, безрадостность, безразличие, безысходность, если вы переживаете одно из этих чувств, - статья для вас - речь пойдет про депрессию. Такое расстройство психической деят...


А нужно ли Вам изучать английский язык?

А нужно ли Вам изучать английский язык?


На днях я увидела привлекательную рекламу языковой студии "ЛингвоЛэнд" и задалась вопросом: «А нужно ли мне изучать английский язык?» «За» и «против» быстро сменяли друг друга. В итоге разгорелся наст...


Везде следы довольства и труда? Приглашение к книжному путешествию в российскую деревню

Везде следы довольства и труда? Приглашение к...


Книги в домашней библиотеке сами собой комплектуются в своеобразные «семейства». По востребованности — это один резон. Другой, не менее важный, — по теме. Одно из люб...


Популярное

Спортзал – диета, диван – газета. Как найти «золот

Ура, девочки! Весна пришла! И пусть до ее действительно теплых лучей еще должно пройти немного времени, но она неотвратимо приближается. А это значит, что объявляется всеобщая мобилизация. С собой име...

Как правильно выбрать шубу в интернете

Как правильно выбрать шубу в интернете Современные технологии развития позволяют совершать покупки, не выходя из дома. Теперь нет необходимости бегать по магазинам в поисках шубы, достаточно зайти на ...

Диета Дикуля

Избавиться от лишних килограммов – это не единственная задача данной диеты. Методика Валентина Дикуля больше подойдет тем людям, которые хотят не просто стать стройными, а подтянуть свои мышцы, чтобы ...

Вкусные рецепты: Сырные пряные шарики, Салат овощн

Сырные пряные шарикиНачальные ингредиенты Разминаем адыгейский сыр до однородной массы. Заливаем желатин водой. Давим чеснок, трём цедру, режем зелень Добавляем все ингредиенты к сыру. Лепим шарики Де...

Вкусные рецепты: Салат из сердца, Брускетта с поми

Салат из сердцаСердце отварить в подсоленой воде до готовности и остудить. Огурец, сердце и яйца нарезать соломкой. Нарезаные ингридиенты сложить в креманки и залить заправкой. Для заправки: смешать м...

Фильм трон

Год выхода фильма трон онлайн: 2010 г. Страна изготовления: Соединенные Штаты Америки Девиз онлайн фильма трон: "Другие правила, другая игра. " Управляющий: Джозеф Косински. Сценарий: Брайан Клагман, ...

Как разбогатеть в наступающем году? И в шутку, и в

Кто же не хочет разбогатеть?! Только вот вопрос: а в чем заключается богатство? Людские ценности различны. И каждый мечтает о своём. Говорят: «Мечтать не вредно, вредно — не мечт...

Как же хочется заходить в чистое помещение

Вначале была идея озаглавить статью по-другому, чтобы она звучала так: как же хочется работать в чистом помещении. Однако, если разбираться, то такое название подошло скорее всего для тех помещений, к...

Как собрать базу абонентов для sms-рассылок по зак

Наличие релевантной абонентской базы это основа успеха любой маркетинговой SMS-кампании. Поэтому при планировании отдельной рассылки или серии рассылок к отбору абонентской базы следует отнестись особ...

Маски для лица: как можно использовать «зеленую ап

Тысячелетиями люди использовали лечебную силу растений, и, исходя из своего опыта и наблюдений, составляли рецепты. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (2. 7 Mb / 03:51 мин. ) Народные рецепты всегда ...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.