Вкусные рецепты: Куринные рулетики с брынзой и песто., Манник в микроволновой печи, Зефир ванильный по Госту..Всем друзьям посвящяется...

Куринные рулетики с брынзой и песто.Куринное филе надрезать на попалам не до конца,и развернуть. Смазать половину куринного филе острым соусом,другую половину песто. Брынзу нарезать на длинные кусочки. По одному кусочку брынзы положить в середину филе,завернуть рулетом и закрепить,я обычно делаю это нитками. Готовые рулетики посолить,поперчить. Взять огнеупорную форму,смазать её оливковым маслом,дно формы выложить веточками тимьяна и дольками чеснока. Сложить в форму готовые рулетики,смазать их оливковым маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Очень вкусно с рисом или картофелем,побольше овощей. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
6 куринныx филе,
1 столовая ложка острого готового соуса типа Sambal Oelek,
2 столовые ложки готового песто,
200 грамм брынзы,
пару веточек тимьяна,
пару зубчиков чеснока,
соль,
перец,
оливковое масло.
Манник в микроволновой печиМанную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В стеклянной посуде в микроволновой печи растопить сливочное масло(маргарин). Всыпать сахар, перемешать до однородной массы, вбить яйцо, добавитьманную крупу с кефиром. Хорошо размешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. В форму, в которойрастапливали масло, вылить тесто. Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать см на 4- 5 выше отметки теста.Объём теста рассчитан на стеклянную форму на 700 мл и на 6 минут!!!!У меня была намного больше. Поставить форму с тестом в микроволновую печь,крышкой не накрывать!!! Установить мощность 600 вт(без других дополнительных режимов!!!) и время 6 минут. Перевернуть манник на тарелку. Все манник готов!!! Но я еще разрезала на 2части и пропитала взбитой сметаной с сахаром. Приятного аппетита!!!!

Вам понадобится:
Манная крупа - 0,5 ст.
Кефир - 0,5 ст.
Сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
Сахар - 0,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 0,5 ст.
Для крема:
Сметана -200 гр
Сахар -по вкусу
Зефир ванильный по Госту..Всем друзьям посвящяется...Ну вот добралась и до этого рецепта..давно мечтала..и наконец решилась.....наш зефир начинается с яблок....я делала на половину нормы! поэтому взяла 700г яблок..... Я блоки помыть и запечь в духовке до готовности.....можно сварить но тогда обязательно удалить лишнюю влагу откинуть их на сито.....Затем перетереть через мелкое!!!! сито.....пюре должно быть гомогенным, как детское питание.....иначе все ваши кусочки будут в зефире!...вот такая пюрешка у меня получилась.... Далее...берем агар.... Агар замочить в холодной воде.....Вот кстати о воде есть тут вот такой ньюансик...взависимоти от способа приготоления....количество воды варьируется....от... Вариант первый. В описании написано, что при варке в змеевиковом варочном аппарате количество воды не должно превышать 80% по весу загружаемого сахара. Это получается 346,48 * 80 / 100 = 277,18 Вариант второй. При варке в универсальном варочном аппарате количество вода должно быть 19 - 24 части на одну часть сухого агара. Считаю по максимуму : 24 * 8,54 = 204,...я взяла среднее количество....220 (в моем случае пополам) в этом количестве воды и замочила агар... Замачиваем минут на 20-..затем прокипятить агар минуты 2-3,добавляем сахар....еще кипятим минут ..затем....добавляем теплую патоку.....и еще кипятим...пару минут...... Вот кстати патока....у меня мальтозная..но лучше если будет карамельная..ее вкус менее выражен..... Вот такой вот будет вид у смеси в конце варки....так же в конце варки сиропа я вскрулы кусочек стручка ванили и бросила в сироп.... В процессе варки сиропа ..не расслабляемся...в яблочное пюре надо добавить сахар...(324)..перемешать.....надо уже иметь подготовленный белок...и как только добавили в кипящий сироп сахар начинаем взбивать...яболочное пюре....сначала добавляем половину белка....взбить хорошо минуты 3 -4, затем еще половину и взбить тоже минуты 3-....так чтобы подгадать ко времени готовности сиропа.... Как только сироп готов, снять его с плиты..он должен прекратить пузыриться...и тонкой струйкой не прекращая!!! взбивать..вливаем сироп........и далее взбиваем на низких оборотах 3-4 минуты.... Масса будет густеть и к концу взбивания...будет густой и пышной.... Затем быстро берем кондитерский мешок....выкладываем в него зефирную массу и отсаживаем на пергамент......с формой эксперементируйте.....можно чуть провернуть мешок..и получится немного закрученная форма....... Вот они.... и уже на этой стадии приготовления хочется чем нибудь полакомиться..уж больно вкусная масса получается.... А теперь самое сложное! В таком виде он должен выстояться 24 часа!!!!..он должен стабилизироваться и подсохнуть......Сразу говорю прячьте зефирки и отгоняйте домашних...иначе все будет уничтожено .....и стадию опудривание прийдется пропустить.... Ну а если вы все-таки дождались то берем пудру обсыпаем ей зефирные половинки..и склеиваем их попарно....

Вам понадобится:
Рецептура зефира
Зефир без сахарной пудры 1006,13
Сахарная пудра 29,75
Итого 1035,88
Выход 1000
В скобках количество которое я брала.......
Рецептура зефира без сахарной пудры (на 1006,13)
Сахар-песок 323,68 (324г)
Пюре яблочное 388,47 (389г)
Белок яичный 64,64 (65г)
Сироп с агаром 538,00
Кислота молочная 6,72 (это консервант..я не использовала)
Эссенция ванильная 1,0 (брала 0,5 стручка бурбонской ванили)
Рецептура сиропа с агаром
Сахар-песок 346,48 (347г)
Патока 138,76 (139г)
Агар 8,54 (8,6г)
Итого 493,78
Выход 538,0

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:17 13.06.2019 Barnaylec.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Честная статья о GPS навигаторе AOCOS

Честная статья о GPS навигаторе AOCOS


Первая Честная Статья О Gps Навигаторе!Описание GPS навигатор AOCOS 420V. Навигатор был куплен для себя, поэтому описание будет правдивое. Срок эксплуатации 10 дней. Сразу прошу прощения за некачестве...


Записки невесты…

Записки невесты…


Записки невесты…Берег моря. Небо над нами чистое звездное. Мне хорошо в объятиях любимого, тепло и уютно. Этот миг останется со мной навсегда. Мой единственный говорит мне: «Будь моей женой. «Рука в р...


О фильме «Малыши», или Что посмотреть на досуге?

О фильме «Малыши», или Что посмотреть на досу...


Томас Бальмес, автор сценария и режиссер, назвал в одном из интервью свой документальный фильм «Малыши» комедией и объяснил это тем, что во время просмотра его зрители много смеются или ул...


Новинки кино. Что смотреть в выходные 17-18 марта? «Женщина в черном» и др.

Новинки кино. Что смотреть в выходные 17-18 м...


Пока блокбастер «Джон Картер» бьет рекорды посещаемости и финансовых сборов в российском прокате, к выходу на экраны отечественных кинотеатров готовится новая порция весенних киноновинок&h...


Как подключить телевизор к компьютеру.(Инструкция для «чайников»)

Как подключить телевизор к компьютеру.(Инстру...


В статье доступным языком поэтапно описан процесс подключения телевизора к компьютеру, порядок просмотра на нем видео и других файлов а также осуществления необходимых для этого настроек ПК. Перед про...


Что можно извлечь из сериалов, кроме привычки?

Что можно извлечь из сериалов, кроме привычки...


Ищете скачать сериал для приятного просмотра? Несомненно, сериалы бывают плохие или запоминающиеся, хорошие приносят радость и дарят удовлетворение, а ужасные, вам покажется, что зря убивают время, но...


Читаемые

Где и как лучше всего заказывать сайт?

Заказчик и исполнитель в своем непрерывном взаимодействии годами, а может, и веками, пытаются гармонизировать процесс совместной работы. К сожалению, удовлетворение от сотрудничества случается не так ...

Цифровое телевидение: в чём преимущество?

Многие наши граждане, в основном любители отечественных сериалов, обеспокоены вопросом: когда будет цифровое телевидение и какие преимущества оно сулит? Отвечаем: установка цифрового эфирного телевиде...

Строим бизнес в чистоте

В данной статье речь пойдёт о строительстве бизнеса в чистоте не в переносном, а в прямом смысле этого слова, а конкретно о том, как сделать так, чтобы все помещения оставались чистыми в течение всего...

Nokia Home Control Center

Новый прибор получил название Nokia Home Control Center. В компании говорят, что если ваш дом оснащен так называемой умной электроникой, то вы сможете удаленно через экран мобильника смотреть, кто в д...

Стандарты EUROCODE

Строительство – одна из самых сложных отраслей производства, в которой различные технологии постоянно сменяют друг друга. Тем не менее, в ней, как и в любой другой сфере, требуются стандарты, нормы и ...

Кое-что о волосах

   При мытье волос вода ни в коем случае не должна быть очень горя­чей. Очень полезен для волос в завершении мытья холодный душ – волосы будут красиво блестеть, а в коже головы улучшит...

Стеклопакет - важная деталь пластикового окна

Это не окно, но важнейшая часть современного окна. Стеклопакеты бывают однокамерными (с двумя стеклами) и двухкамерными (с тремя). Климатическим условиям большей части Ленинградской области удовлетвор...

Чем занять ребенка дома?

Внимание и любовь — самое драгоценное, что могут родители подарить своему ребенку. Игры вместе с детьми — это залог хороших взаимоотношений. Но любая мама мечтает, чтобы хоть на ...

Участок в коттеджном поселке

Для любого человека очень важно наличие личного пространства. И возможность иметь свой кусок земли для строительства загородного дома – это прекрасно! Это возможность оказаться подальше от городской с...

Среднее образование в Канаде - не слишком ли больш

До переезда в Канаду мы были наслышаны о том, что в «их» школах можно выбирать предметы на свое усмотрение. Наши представления об этом ограничивались вариантами выбора либо гуманитарн...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.