Можно ли приготовить вино из одуванчиков?

У известного американского фантаста Рэя Брэдбери есть изумительная повесть «Вино из одуванчиков». Рецепт приготовления вина он так и не дает, но из этой травы можно приготовить много вкусных и полезных для здоровья блюд.

Одуванчик чуть ли не первое растение, которое появляется с первыми теплыми весенними лучами солнца. Он кладезь микроэлементов: железо, кальций, фосфор и даже протеин. Все это нужно человеческому организму, особенно после зимней спячки и авитаминоза.

Вино тоже, в принципе, из него можно готовить, но об этом несколько позже.

В первую очередь следует отметить одуванчик как пищевой продукт, хотя, наверное, в этом качестве его использовали только неандертальцы. Даже деревенские жители нашего времени его не ценят.

Молодые листья можно использовать для первого весеннего витаминного салата. Правда, для удаления горечи их нужно вымочить 20 минут в соленой воде или окунуть в кипяток на 1−2 минуты. В крайнем случае, подержать час в темном влажном месте.

Старые листья и нераспустившиеся цветочные бутоны можно мариновать как каперсы. А прикорневые розетки жарить, как овощные котлеты — и в жире, и в кляре.

Поджаренные молотые корни растения используются как суррогат кофе. А цельные вареные и обжаренные в жире являются добавками к первым и вторым блюдам.

Но самый ценный продукт — это мед из одуванчика. Говорят (хотя рекомендую проконсультироваться у врачей), что он помогает вылечить остеохондроз, артрит и прочие отложения солей в суставах.

Для приготовления этого меда одуванчики следует собирать не ближе чем за 70 метров от автомагистрали. И собирать их нужно во время первого массового цветения.

Чтобы приготовить 1 литр меда, требуется сорвать 350 головок одуванчиков вместе с зеленым основанием в виде корзинки. Отрезать стебельки и промыть цветки. Всыпать их в 1 литр холодной воды, довести до кипения и варить на медленном огне один час. Процедить, и в получившийся зеленый отвар всыпать килограмм сахара, довести до кипения и варить час на медленном огне. За 15 минут до окончания варки влить в отвар сок одного лимона. Дать меду отстояться до следующего утра. Употребляется он по 1 чайной ложке три раза в день. Однако запрещено принимать его девочкам до 16 лет, а мальчикам — до 19, так как до этого времени не закончилось еще формирование костей молодого организма.

А вино из одуванчиков… Это так же просто, как вино из любого «фрукта», то есть известное в народе «плодово-ягодное». Для примера можно дать рецепт вина из шиповника, но еще лучше из липового цвета:

3 горсти липового цвета запарить в сиропе, сваренном из килограмма сахара и 4 литров воды, Добавить один нарезанный кружочками лимон без цедры и без зерен. Эту смесь перелить затем в бутыль для брожения и выдержать, как положено, под водяным затвором. Дальше по технологии. Впрочем, можно и поэкспериментировать с травяными и фруктовыми добавками. А в Интернете найдите рецептуру приготовления домашнего вина.

Если у вас все получится, вы по вкусу и наслаждению достигнете уровня сказочного напитка Рэя Брэдбери — «вина из одуванчиков».


22:40 11.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дентальная инкрустация. Как привлечь внимание к своей улыбке?

Дентальная инкрустация. Как привлечь внимание к свое...

Привычка всячески украшать свое тело появилась у людей достаточно давно. На какие только ухищрения не шел человек, чтобы максимально привлечь к себе внимание! Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (3. 3 ...
Установка стальной ванны, или Как победить чугун?

Установка стальной ванны, или Как победить чугун?

Одним из необходимых помещений в любом жилище является ванная комната. А непременным атрибутом такой комнаты была и будет сама ванна. И если случилось так, что её необходимо установить в новостройке и...
Порядок исчисления НДФЛ в связи с присоединением Киргизии к ЕАЭС

Порядок исчисления НДФЛ в связи с присоединением Кир...

Налоги - одна из самых важных отраслей бухгалтерии любого государства. Совсем недавно, 12 августа 2015 года были внесены изменения в договор, которые понесли за собой изменения в другие отрасли бухгал...
Содержание волнистых попугаев

Содержание волнистых попугаев

Волнистые попугайчики – самые распространенные обитатели наших домов среди птиц. Они не требуют выгула и не занимают много места в квартире. Звонкое щебетание волнистого попугая радует слух. А если ва...
Меняем жизнь вместе

Меняем жизнь вместе

Меня достала работа. Я хочу всё изменить. «Моя чужая жизнь». Ну или некое «Шоу Трумэна», где я буду держать вас в курсе того, что со мной произошло или происходит после увольнения с нелюбимой работ...
Постгарантийный ремонт холодильников Электролюкс

Постгарантийный ремонт холодильников Электролюкс

Электролюкс – шведская компания производящая бытовую технику, в том числе и холодильники. Всё, что делает Электролюкс, сделано с умом. Исключительное качество и долговечность – отличительные черты про...
Самое интересное

Как создавался фильм «Назад в будущее»?

Полагаю, что сюжет фильма Роберта Земекиса «Назад в будущее» знаком большинству любителе...

Современное образование: прекрасное будущее или со

В наше время залогом хорошей карьеры является высшее образование, без него никуда. Появляется множес...

Почему русский работник все меньше привлекает росс

По статистике, Россия занимает третье место по числу привлекаемых трудовых мигрантов (после США и Ге...

Что мы знаем об основателе царской династии Михаил

21 февраля 1613 года, 395 лет назад, Земский Собор постановил избрать на царство Михаила Федоро...

Монтаж системы отопления: антология заблуждений

Увы, все «подводные камни», связанные с недочетами в проектировании, некачественными материалами или...

Москва – Санкт-Петербург. Почему эта трасса – исто

Поправка дорог, одна из самых тягостных повинностей, не приносит почти никакой пользы и есть большею...

Отдыхаем у водоема с удобством: находим хорошую на

Редко у кого из любителей отдыха у воды и рыбалки существует возможность взять катер и арендовать ме...

Как устроена профессиональная грязезащита

Кого-то из нас может смущать сам термин профессиональной грязезащиты, ведь некоторые до сих пор не п...

Как управлять своим настроением?

Петр Петрович шел по улице и размышлял. Вокруг стояла теплая весенняя погода, но его настроение было...

Для чего нужен массажный матрас?

Массаж это очень древняя физиотерапия. Он может эффективно снять стресс и напряжение. Массажный матр...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.