Вкусные рецепты: Творожная запеканка, Халва из жареных семечек, Анисово-миндальные печеньки

Творожная запеканкаВозьмите творожную массу, сметану и творог и смело размешайте в миске в однородную массу. Если есть лишние сливки - плесните туда же. Добавьте яйцо или два, сахар и соль по вкусу, опять размешайте до однородности и подсыпайте понемногу муку, пока тесто не станет чуть-чуть круче, чем надо для вкусной запеканки. Я этот момент определяю так: тесто уже трудно мешать ложкой, а надо бы вымешивать руками. Остановитесь! Отставьте пока тесто в теплое местечко, а тем временем растопите немного сливочного масла на очень маленьком огне. Полученную желтую жидкость влейте в тесто и перемешайте еще раз. Теперь надо прибавить к тексту гашеной соды на кончике чайной ложки или пекарского порошка (он же разрыхлитель для теста). Не лишними будут и сухофрукты, предварительно на минутку замоченные в кипятке. Обычно я кладу изюм, потому что он в буфете есть всегда, но курага, чернослив и сушеные персики тоже не помешают. Если будете класть вишню - учтите, что она слишком сладкая, и сахара стоит тогда взять меньше. Крупные сухофрукты надо нарезать помельче. Тесто должно получиться не жидкое, но и не густое - такое, чтобы накладывать на противень ложкой, а не раскатывать скалкой, но и чтобы не растекалось. Консистенции очень-очень густой сметаны или творога, который продают в пластиковых ванночках, а раньше продавали в тубах. На жирно смазанный маслом противень выложите ровным слоем тесто и поставьте в уже горячую духовку. Выпекать на среднем огне до готовности: то есть, если вы проткнете запеканку деревянной зубочисткой, к ней ничего не прилипнет. Впрочем, если вы чуть-чуть недопечете, то ничего страшного не случится - тоже будет вкусно. Часто духовку открывать не следует, а то наше чудо-блюдо сядет. Ориентируйтесь на запах - как только он станет непереносимо аппетитным, проверяйте готовность зубочисткой или лучинкой. Сверху можно полить запеканку вареньем или намазать джемом, если вы любите очень сладкие пироги. Причем сделать это можно как до постановки в духовку, так и после.
Халва из жареных семечекСемечки пропустить через мясорубку 3раза. Муку пассеровать(прогреть)на сковороде на слабом огне,непрерывно помешивая. Смешать семечки с мукой и пропустить эту смесь через мясорубку 2-3раза. ПРИГОТОВИТЬ СИРОП.Растворить сахар в молоке и сварить на очень слабом огне. Смесь муки и семечек залить подсолнечным маслом и,размешав,получить тесто. Залить его еще горячим сиропом и немедленно перемешать,иначе быстро загустеет. Выложить полученную массу в форму и поставить в холодильник на несколько часов.

Вам понадобится:
3стакана жареных семечек.
3стакана муки,
2стакана сахара,
1/2стакана молока,
1стакан подсолнечного масла,
Анисово-миндальные печенькиВзбить белок так, чтоб на нем оставался след от ножа. Добавить в белок все остальные продукты.*** Я их смешала, затем добавила сначала в них 2-3 ложки взбитого белка, перемешала и только потом эту массу добавила к основному белку. Вымесить тесто, оно будет не очень густым, немного липким. Если слишком липким, то нужно будет убрать его в холодильник на полчасика. На присыпанной ! сахаром поверхности сделать пласт 0,5 см шириной. Нарезать тесто на длинненькие маленькие палочки, положить на противень покрытый бумагой д/выпечки, на достаточном расстоянии друг от друга, т.к. они увеличатся в ширину раза в 2. Печь в разогретой до 200°Cдуховке около 7-10 минут.Вынуть печенье, сразу снять вместе с бумагой с противня. Дать остыть мин 5 и аккуратно с помощью лопаточки снимать с листа. Готовое печенье будет хрустящим. Полностью охладить и покрыть глазурью. Глазурь – растопить шоколад на водяной бане, добавить анис и масло, перемешать. Вот и все! Кто любит пикантные штучки, попробуйте сделать такие же с имбирём. Не пожалеете! Приятного чаепития! Хорошего настроения! P.S. Ой, чуть не забыла, большой + в том, что в одной печеньке мало калорий. :)

Вам понадобится:
Тесто:
1 белок ( яйцо 1 сорта)
100 г молотого миндаля
50 г горького мелко-рубленного шоколада
80 г сахара + 20 г ванильного сахара
2 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 щепотку соли
на кончике ножа разрыхлитель
1 ст.л. молока
Глазурь
100 г молочного шоколада
1 ч.л. измельченного в порошок аниса
1 ч.л. растительного масла.
03:05 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как стать моделью Playboy?

Как стать моделью Playboy?

Империя Хью Хэфнера сверкает назло завистникам, поборникам морали и конкурентам. Да, прибыли уже не те, девушек в особняке Хэфа поменьше (сбегают негодяйки к футболистам да актерам!), но фотосъемка дл...
Строительство дачи своими руками.

Строительство дачи своими руками.

Каждый городской житель мечтает иметь дачу. Много людей, которые решили построить дачный домик, тратят на это много времени потому, что им не хватает ни времени, ни необходимых знаний для постройки да...
Особенности породы хаски

Особенности породы хаски

Сегодня сибирский хаски является одной из самых популярных пород собак – эти смелые, красивые, умные, доброжелательные животные быстро нашли себе миллионы поклонников во всем мире. Хаски – это, прежд...
Как из Паши Ангелиной создали «золушку» советской эпохи?

Как из Паши Ангелиной создали «золушку» советской эп...

Женская бригада трактористок в Союзе была создана в 1933 году, 75 лет назад. Когда Прасковья Ангелина появилась на курсах механизаторов, где были мужчины, на нее все посмотрели с недоумением. Девчонка...
Вкусные рецепты: Праздничные кексы с ароматом лимона и корицы, Куриное мясо по-французки, нежный крем из козьего сыра с огурцом

Вкусные рецепты: Праздничные кексы с ароматом лимона...

Праздничные кексы с ароматом лимона и корицыРазбить яйца (оставить 1 белок для украшения), растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли, муку с разрыхлителем. Сколько муки-...
Джон Рональд Роуэл Толкиен, отец фэнтези. Как это было?

Джон Рональд Роуэл Толкиен, отец фэнтези. Как это бы...

В 1954-м году в продажу в Америке вышла книга неизвестного публике автора Дж. Р. Р. Толкиена. Называлась она «Властелин колец». Она имела взрывной эффект, всколыхнувший все общество. Книгу...
Познавательное

Вкусные рецепты: Рёбра говяжьи "Копчёные"

Рёбра говяжьи "Копчёные"При покупке рёбер обратите внимание чтобы жира было как можно меньше. Можете...

Частотные преобразователи: где найти организацию-п

Желаете реализовать преобразователи частоты или подбираете дистрибьютора для дальнейшего сотрудничес...

Проблемы выбора

В наше время молодежь относится к высшему образованию не очень серьезно, так как большинство после о...

Самостоятельный монтаж МДФ панелей

Эта статья будет полезна тем, кто решил сделать самостоятельный монтаж стеновых МДФ панелей, а также...

Интернет-туризм. Можно ли сэкономить на туроперато

Пришла весна, скоро наступит лето, и многие люди уже сейчас задумываются об отпуске. О том, где и ка...

Аквааэробика для беременных. Как проходят занятия?

Каждое занятие по аквааэробике для будущих мам состоит из нескольких блоков: разминка, задержка дыха...

Кофе: польза или вред? Кофеин и здоровье

Из первой части мы узнали об истории кофе и его значении в жизни наших предков. Во этой части предст...

Купить трубы для теплого пола

Я не помню, когда точно, вероятно, лет пять-семь тому назад, я впервые услышал о технологии теплый п...

10 Способов привлечь посетителей на ваш сайт

Многие из начинающих веб-мастеров так или иначе сталкиваются с такой проблемой как привлечение посет...

Вязка шотландских кошек

Порода котов скоттиш-фолд славится красивым корпусом своих представителей, милым «детским» взором, м...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.