Вкусные рецепты: грибная икра, Закусочные корзинки с баклажанами, сыром и орехами., Лучик солнца (оригинальная подача птичьего молока)

грибная икра1. грибы отварить,пропустить через мясорубку. 2. лук пережарить и то-же в мясорубку. 3. все выложить на сковородку и томить минут 20-30,добавит сок лимона,перец и зелень. остудить.

Вам понадобится:
грибы (опята)1кг;2 луковицы;масло растительное;сок 1 лимона;перец;зелень.
Закусочные корзинки с баклажанами, сыром и орехами.1. Разогреть духовку до 180С. 2. Разморозить слоеное тесто, раскатать толщиной примерно 0,5см, вырезать кружочки по размеру формочек. Кружочки теста поместить в формочки, наколоть вилкой. 3. Баклажан нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, смешать с баклажанами. Приправить солью и перцем. Заполнить начинкой корзиночки. 4. Орехи обжарить на сухой сковороде. Яйцо смешать со сливками, залить этой смесью овощи, сверху посыпать сыром и орехами. 5. Поставить тарталетки на противне в духовку, запекать минут 25-30. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
250гр.слоеного теста
1 средний баклажан
1 небольшая луковица
100г сыра (у меня брынза)
1 яйцо
50мл сливок
соль, перец по вкусу
орехи для посыпки
растительное масло для жарки
Лучик солнца (оригинальная подача птичьего молока)Сначала нам надо приготовить желейную оболочку торта. Берем две формы для выпечки разного диаметра. Вкладываем меньшую форму ровно в центр большой, в нее ставим большой груз, я ставила 2 гантели по 1,5кг. Нарезаем 3 лимона на кусочки толщиной 0,5см. Готовим сироп: смешиваем 800г воды и 300г сахара. Варим в этом сиропе лимоны до того момента, пока кожа не станет полу прозрачной. Сливаем с лимонов сироп и даем остыть. Выкладываем лимоны в промежуток между формами по периметру и заливаем желе. (я выстелила бортики большой формы пищевой пленкой, а дно - бумагой для выпечки, но это оказалось лишнем, так как желе затекло за пленку и потом ее было очень трудно отделить) Ставим все это в морозилку примерно на час. Достаем желе из морозилки и вынимаем внутреннюю форму. Если она не отстает, то наливаем в нее теплой воды. Выкладываем дно оставшимися кусочками лимона и заливаем остатками желе. Ставим в морозилку еще на 1 час. После этого перекладываем заготовку в холодильник. Теперь готовим бисквит в меньшей форме, которую мы достали из желе. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до образования крепкой пены и добавляем сахар. Когда смесь станет упругой и блестящей, добавляем желтки и взбиваем еще пару минут. Смешиваем муку с цедрой лимона и разрыхлителем. Аккуратно вводим муку в белки и доводим до однородности, но без фанатизма, чтобы белки не осели. Выливаем тесто в форму, дно которой застилаем бумагой для выпечки. Бисквит печем 15 минут при температуре 150 градусов. Оставляем корж остыть в форме, потом вынимаем его. Готовим суфле: Отделяем белки от желтков, белки ставим в холодильник. Желтки растираем с сахаром (100г). Добавляем муку, размешиваем до однородности и вводим молоко. Ставим всю эту смесь на водяную баню и варим примерно 15 минут до загустения. Даем остыть. Замачиваем желатин и лимонное желе в смеси воды и лимонного сока, нагреваем и даем ему полностью растворится, но ни в коем случае не кипятим. Ставим немного остыть. Взбиваем масло и отдельно желтковую смесь. Потом аккуратно их соединяем. Взбиваем белки в крепкую пену, добавляем сахар(100г). Вводим слегка остывший желатин. Теперь очень-очень аккуратно смешиваем белковую и яичную смесь. Достаем из холодильника нашу заготовку из желе. Внутрь выкладываем суфле и накрываем бисквитом (я внутрь ставила той стороной, которая касалась формы для выпечки, на ней нету корочки). Берем красивый поднос, переворачиваем торт на него. Раскрываем форму и ставим торт в холодильник на 2 часа. После этого торт можно подавать к столу. P.S. Это мой первый рецепт на сайте, так что не судите строго, если что не так сделала)))

Вам понадобится:
Для желе:
3 лимона
1,5 пачки лимонного желе
800г воды
300г сахара
15г желатина
Для бисквита:
2 яйца
150г сахара
цедра 1-го лимона
80г муки
1ч.л. разрыхлителя
Для суфле:
5 яиц
200г сахара
1ст.л. муки
0,5 стакана молока
150г масла
15г желатина
1.5 пачки лимонного желе
80г воды
сок 1/2 лимона
03:05 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



А от чего входят в штопор авторы? Часть 2-я

А от чего входят в штопор авторы? Часть 2-я

Закон гласит, что редакция не имеет права что-либо менять без согласия автора. Но гласит-то гласит, а если не показывают свою правку, то попробуй напомнить… Скажут: «Ах, не доверяет! Умне...
Свойства бетонных смесей

Свойства бетонных смесей

Бетон - (франц. béton), искусственный каменный материал, получаемый из рационально подобранной смеси вяжущего вещества (цемент, битум и др. ), воды (реже без неё), заполнителей (песок, гравий, ще...
Спасенное одиночество

Спасенное одиночество

     Игорь прометался в бреду всю ночь. Он ощущал какое-то замкнутое пространство, из которого не было выхода. Он не мог вернуться в сознание, но и смерть не принимала его. Ср...
Чего боятся эпилептики?

Чего боятся эпилептики?

Тот, кто страдает от какой-либо формы эпилепсии, знает ответ на этот вопрос. А знают ли об этом остальные? Согласно информации ВОЗ, на земном шаре более 50 миллионов жителей подвержены этому слож...
Учебники для школьников

Учебники для школьников

Иногда родители не придают особой значимости учебникам для средней школы. Они считают, что учебники для школьников выступают в роли дополнения к основной работе учителя. В некоторой степени они правы....
Дентальная инкрустация. Как привлечь внимание к своей улыбке?

Дентальная инкрустация. Как привлечь внимание к свое...

Привычка всячески украшать свое тело появилась у людей достаточно давно. На какие только ухищрения не шел человек, чтобы максимально привлечь к себе внимание! Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (3. 3 ...
Популярное

Возможности системы грязезащиты

С некоторых пор во всех бизнес-центрах, супермаркетах, развлекательных центрах и прочих заведениях, ...

И ваши помещения будут чистыми всегда

Одно из желаний любого владельца помещения, маленького или большого – чтобы любимые апартаменты были...

Симптомы и лечение полиомиелита

Спинальный детский паралич, который также носит название полиомиелит, является разновидностью вирусн...

Пенопластовые фигуры

  Новое направление в рекламе Хотите подчеркнуть свою индивидуальность, необычно украсить торже...

Вкусные рецепты: Крокеты "Треуголка Наполеона

Крокеты "Треуголка Наполеона"Лук почистила и порезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила ...

Как были изобретены необходимые вещи? Часть 3

До чего только не додумывались наши предки, чтобы сделать свою жизнь удобнее и комфортнее! Знаете&nb...

Вкусные рецепты: Закуска из баклажанов, риса и кур

Закуска из баклажанов, риса и куриной печени "Блиндаж"Для рецепта понадобится квадратный салатник. П...

Еврейский хлеб. Как приготовить халу?

У каждого народа свои обычаи и традиции. Ну и как же тут не вспомнить, что «хлеб &md...

Зачем использовать масло для кутикулы?

Защита и восстановление. Масло для кутикулы поможет защитить и восстановить повреждения кутикулы. К...

Ведение домашнего хозяйства

Ведение домашнего хозяйства – это жизненно необходимая наука. О том, как вести дом и расказывается н...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.