Вкусные рецепты: грибная икра, Закусочные корзинки с баклажанами, сыром и орехами., Лучик солнца (оригинальная подача птичьего молока)

грибная икра1. грибы отварить,пропустить через мясорубку. 2. лук пережарить и то-же в мясорубку. 3. все выложить на сковородку и томить минут 20-30,добавит сок лимона,перец и зелень. остудить.

Вам понадобится:
грибы (опята)1кг;2 луковицы;масло растительное;сок 1 лимона;перец;зелень.
Закусочные корзинки с баклажанами, сыром и орехами.1. Разогреть духовку до 180С. 2. Разморозить слоеное тесто, раскатать толщиной примерно 0,5см, вырезать кружочки по размеру формочек. Кружочки теста поместить в формочки, наколоть вилкой. 3. Баклажан нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, смешать с баклажанами. Приправить солью и перцем. Заполнить начинкой корзиночки. 4. Орехи обжарить на сухой сковороде. Яйцо смешать со сливками, залить этой смесью овощи, сверху посыпать сыром и орехами. 5. Поставить тарталетки на противне в духовку, запекать минут 25-30. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
250гр.слоеного теста
1 средний баклажан
1 небольшая луковица
100г сыра (у меня брынза)
1 яйцо
50мл сливок
соль, перец по вкусу
орехи для посыпки
растительное масло для жарки
Лучик солнца (оригинальная подача птичьего молока)Сначала нам надо приготовить желейную оболочку торта. Берем две формы для выпечки разного диаметра. Вкладываем меньшую форму ровно в центр большой, в нее ставим большой груз, я ставила 2 гантели по 1,5кг. Нарезаем 3 лимона на кусочки толщиной 0,5см. Готовим сироп: смешиваем 800г воды и 300г сахара. Варим в этом сиропе лимоны до того момента, пока кожа не станет полу прозрачной. Сливаем с лимонов сироп и даем остыть. Выкладываем лимоны в промежуток между формами по периметру и заливаем желе. (я выстелила бортики большой формы пищевой пленкой, а дно - бумагой для выпечки, но это оказалось лишнем, так как желе затекло за пленку и потом ее было очень трудно отделить) Ставим все это в морозилку примерно на час. Достаем желе из морозилки и вынимаем внутреннюю форму. Если она не отстает, то наливаем в нее теплой воды. Выкладываем дно оставшимися кусочками лимона и заливаем остатками желе. Ставим в морозилку еще на 1 час. После этого перекладываем заготовку в холодильник. Теперь готовим бисквит в меньшей форме, которую мы достали из желе. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до образования крепкой пены и добавляем сахар. Когда смесь станет упругой и блестящей, добавляем желтки и взбиваем еще пару минут. Смешиваем муку с цедрой лимона и разрыхлителем. Аккуратно вводим муку в белки и доводим до однородности, но без фанатизма, чтобы белки не осели. Выливаем тесто в форму, дно которой застилаем бумагой для выпечки. Бисквит печем 15 минут при температуре 150 градусов. Оставляем корж остыть в форме, потом вынимаем его. Готовим суфле: Отделяем белки от желтков, белки ставим в холодильник. Желтки растираем с сахаром (100г). Добавляем муку, размешиваем до однородности и вводим молоко. Ставим всю эту смесь на водяную баню и варим примерно 15 минут до загустения. Даем остыть. Замачиваем желатин и лимонное желе в смеси воды и лимонного сока, нагреваем и даем ему полностью растворится, но ни в коем случае не кипятим. Ставим немного остыть. Взбиваем масло и отдельно желтковую смесь. Потом аккуратно их соединяем. Взбиваем белки в крепкую пену, добавляем сахар(100г). Вводим слегка остывший желатин. Теперь очень-очень аккуратно смешиваем белковую и яичную смесь. Достаем из холодильника нашу заготовку из желе. Внутрь выкладываем суфле и накрываем бисквитом (я внутрь ставила той стороной, которая касалась формы для выпечки, на ней нету корочки). Берем красивый поднос, переворачиваем торт на него. Раскрываем форму и ставим торт в холодильник на 2 часа. После этого торт можно подавать к столу. P.S. Это мой первый рецепт на сайте, так что не судите строго, если что не так сделала)))

Вам понадобится:
Для желе:
3 лимона
1,5 пачки лимонного желе
800г воды
300г сахара
15г желатина
Для бисквита:
2 яйца
150г сахара
цедра 1-го лимона
80г муки
1ч.л. разрыхлителя
Для суфле:
5 яиц
200г сахара
1ст.л. муки
0,5 стакана молока
150г масла
15г желатина
1.5 пачки лимонного желе
80г воды
сок 1/2 лимона
03:05 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что делать, если появляется сообщение «Редактирование реестра запрещено»?

Что делать, если появляется сооб...

Если при попытке запустить Редактор реестра (любым способом: Пуск → Выполнить… → regedit → OK, или C:WINDOWSregedit. exe, или путем запуска reg-файлов) появляется окно «Ред...
Москва – Санкт-Петербург. Почему эта трасса – историческое достояние? Из Москвы не на всех парах

Москва – Санкт-Петербург. Почему...

Поправка дорог, одна из самых тягостных повинностей, не приносит почти никакой пользы и есть большею частью предлог к утеснению и взяткам. (А. Пушкин. «Путешествие из Москвы в Петербург») ...
Как содержать экзотическое животное в домашних условиях? Игуана.

Как содержать экзотическое живот...

В последнее время стало модным вместо кошек и собак заводить различных экзотических животных, например, игуан. Это престижно, красиво, и в содержании этих интересных животных нет особых проблем &...
Женщина должна быть королевой для своего мужа

Женщина должна быть королевой дл...

Моя хорошая знакомая замужем за человеком, который занимает достаточно высокое положение в обществе, а она торгует на рынке (частный предприниматель). Дело в том, что он получил хорошую должность не...
Среднее образование в Канаде - не слишком ли большой выбор? Часть 1

Среднее образование в Канаде - н...

В апреле 2013 года мы с дочерью переехали в Канаду. Как и у любой матери, мои самые большие переживания были связаны с тем, насколько быстро и успешно моя дочь сможет адаптироваться в чужой стране, и ...
История гадания на картах ТАРО

История гадания на картах ТАРО

Гадание на картах таро. Предыстория. Состав. Колода делится на два аркана: старший и младший. Всего в колоде 78 карт. Из них 22 - старший аркан, 56 - младший. Последний и составляет основу нынешних и...
Еда, рецептыСемья, дом, детиМедицина и здоровьеКомпьютеры и ИнтернетТовары и услугиОбразование и НаукаДом и квартираРабота, карьера, бизнесКультура и искусствоФлора и фаунаИнтимная жизнь
Популярное:

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.