Вкусные рецепты: Торт "Тирамису", Салат «Командировочный», Бутерброд "Четыре шага"

Торт "Тирамису"рецепт не простой,да и сам торт на любителя,но мне иногда хочется и я делаю Сделать бисквит: Отделить желтки от белков. Взбить белки до образования пены. Добавить постепенно 1/3 ст.сахара,продолжая взбивать до мягких пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром в отдельной посуде,пока масса не загустеет. Добавить ванилин. Просеять муку и крахмал,и высыпать в желтки,аккуратно перемешивая. 1/3 часть белков соединить с желтковой массой и перемешать круговыми движениями сверху вниз. Добавить остальные белки. Выпекать два коржа - либо один и разрезать вдоль. Разогреть духовку до 180 С. Застелить форму пергаментной бумагой(у меня форма 26 см, но лучше взять поменьше,чтобы не обрезать бисквит). Тесто выложить в приготовленную форму и выпекать примерно 30 мин,проверяя на готовность спичкой. Полностью остудить. Начинка-крем: взбить венчиком на водяной бане желтки с сахаром и 1/4 ст. кофе,пока не загустеет,около 10 мин. Важно:вода не должна кипеть в кастрюле! Взбить маскарпоне и ввести в него в 2 приёма желтковую массу. Отдельно взбить сливки. Также добавить их в крем. Сборка. Смешать оставшееся кофе с ликёром. Пропитать этой смесью,остывший и разрезанный на 2 коржа, бисквит. Взять кольцо для торта,либо пользоваться разъемной формой. Поместить один корж на дно,пропитать смесью кофе с ликером. В разъёмной (26 см) форме выложить по кругу бисквитное печенье,чтобы получился "заборчик"(на самом деле не делаю,но в рецепте в оригинале так). Промазать половиной крема. Накрыть вторым коржом-пропитать смесью ликера и кофе. Выложить ещё один слой крема. Украсить шоколадом,какао на свой вкус. Дать пропитаться в холодильнике,как минимум 6 часов.

Вам понадобится:
Бисквит:
4-яйца
2/3-ст.сахара
2/3-ст.муки
1/3-ст.крахмала
1-ч.л.ванилина
2-ст.л.сахарной пудры
1/2 пачки или 200 г-бисквитное печенье "дамские пальчики"
Начинка:
500 г маскапоне(либо заменить творожным сыром)
1 ст.-сливок
1 ст.-крепкого кофе
4-желтка
2/3 ст.-сахара
1 ст.л.-амарeтто
Салат «Командировочный»Сладкий перец помыть, вытереть и слегка запечь в духовке. Снять с перца кожицу и порезать кубиками. Куриное мясо отварить и порезать кубиками. Оливки порезать полукольцами. Все перемешать, заправить майонезом со сметаной, добавить порезанную зелень петрушки, эстрагон, соль, перец, сок лимона. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
300 г. красного сладкого перца,
150 г. куриного мяса,
80 г. консервированного зеленого горошка,
0.5 пачки майонеза,
2 ст.л сметаны,
зелень петрушки,
10-15 шт. оливок,
соль, перец, эстрагон,
сок лимона.
Бутерброд "Четыре шага"1 шаг - нарезать очень тонкие полоски огурцов (делала овощечисткой). 2 шаг - ломтики своего любимого хлеба (желательно не крошащегося) смажьте сливочным сыром (у меня был "Наполеон" с оливками). 3 шаг - аккуратно положите огуречные полоски на хлеб, так чтобы каждая из них перекрывала предыдущую, образуя симпатичный, хотя и простой узор. Затем, отрежьте лишние (выпирающие) части этих полосок, их можно будет использовать в следующем бутерброде. 4 шаг - помощью специального ножа или формы вы можете придать бутерброду любую форму, все зависит от вашей фантазии! И в завершение посыпьте все мелко нарезанной мятой, петрушкой и свеже-молотым перцем.

Вам понадобится:
свежие огурцы
сливочный сыр
черный хлеб
мята
петрушка
свеже-молотый перец
03:03 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Компьютерщики, кто они?

Компьютерщики, кто они?

В наш век развития вычислительной техники многие сталкиваются с разными компьютерными специалистами, особенно после того как ваша любимая игрушка не загружается и все тут, приходят на помощь «эт...
Вкусные рецепты: Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте, салат "Рыжий", Пирог с яблоками

Вкусные рецепты: Йогуртовый торт...

Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тестемолоко с маслом, сахаром и солью довести до кипения. Всыпать всю муку и энергично помешивая готовить на медленном огне, пока тесто не соберется в ком(1-2...
Приглашения на свадьбу

Приглашения на свадьбу

О приглашениях на свадьбу стоит подумать сразу после того, как будет известна точная дата вашего бракосочетания. Купить уже готовые свадебные приглашения или заказать их, решать вам, но не стоит забыв...
Люстры – предложение изящества и комфорта

Люстры – предложение изящества и...

Если вы стремитесь привнести некий шарм в свое помещение, стоит купить люстры, воспользовавшись ассортиментом нашей творческой мастерской. «АВРОРА» предлагает эксклюзивные изделия художественного лить...
Вкусные рецепты: "МОЙ ВИНЕГРЕТ", Суп гороховый с копченостями, Утка с яблоками в горшочках

Вкусные рецепты: "МОЙ ВИНЕГ...

"МОЙ ВИНЕГРЕТ"СРАЗУ ПРОШУ ПРОСТИТЬ МЕНЯ,ЧТО НА СВОЙ СТРАХ И РИСК,Я РЕШИЛА ПРЕДЛОЖИТЬ ВАМ СВОЙ ВАРИАНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО САЛАТА,ХОТЯ,ПО СЧЁТУ,ОН НАВЕРНОЕ,....ДЦАТЫЙ. Но буду рада,если кому-то пригоди...
Приглашаем всех на наши порталы barnaylec.ru & barnaylec.ru

Приглашаем всех на наши порталы ...

barnaylec.ru это международная площадка для продажи, покупки ручной работы, Концепция портала разбита на два раздела: Покупатель и мастер. Мастера открывают свои мастерские и продают в них свои издел...
Еда, рецептыСемья, дом, детиМедицина и здоровьеКомпьютеры и ИнтернетТовары и услугиОбразование и НаукаДом и квартираРабота, карьера, бизнесКультура и искусствоФлора и фаунаИнтимная жизнь
Может заинтересовать:

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и занимательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.